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夏季养生指南蔬菜中含有的多种营养素

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

(1)富含维生素,增强机体抵抗力,抗氧化。

(2)提供人体必需的北京医院治皮肤病矿物质,保证人体骨骼、牙齿、神经的健全发育。北京皮肤病医院治疗

(3)含有较多的纤维素,它帮助进入北京重点皮肤病医院肠胃得营养食物的松动,有助于消化,同时刺激北京好治疗皮肤病医院新陈代谢,利于减肥。

(4)含有芳香油、有机酸以及硫化物,可以促进人体的内分泌活动,也有一定的杀菌、防病作用。

(5)一些食用菌中含有特殊的化学成分,能降血脂、降血糖,清除细菌、病毒,还有抗癌的作用。

为了减少蔬菜中营养物质的损失,蔬菜不宜长期存放,能生吃的蔬菜尽量生吃,或烫洗后加醋调拌食用。切菜不宜过细过碎,切好的菜应及时烹调。炒菜不要大火急炒,不宜过早加盐,不用铜制炊具。

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